Se espera crecimiento de la producción en EU27, pero no es suficiente

La producción mundial de piensos para la acuicultura aumentó un 2,7% en 2022 y alcanzó la cifra de 52,91 millones de toneladas métricas. Esta es una señal de que se producirán más pescados y mariscos el próximo año y el siguiente, y es una buena noticia que sirve como ejemplo de cómo la acuicultura hace una contribución significativa a la alimentación del planeta.

En Europa, la producción ganadera también ha mejorado, lo que también es una buena noticia. Sin embargo, este crecimiento estuvo por debajo de la media mundial, un 1,78% más hasta alcanzar los 4,69 millones de toneladas, siendo Noruega el principal contribuyente con 2,01 millones de toneladas.

A pesar del crecimiento que ha tenido lugar, la producción acuícola en la UE27 está muy por debajo de su potencial esperado, y eso no es una buena noticia. Sobre todo si tenemos en cuenta que los europeos somos, tras los asiáticos, el segundo consumidor de productos de la pesca y la acuicultura y que demandamos 7,15 millones de toneladas de pescado y marisco cada año.

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De este total, solo podemos producir 1,3 millones de toneladas a través de nuestra acuicultura. El resto, hasta completar la cesta de la compra, deberemos extraerlo de nuestros cada vez más agotados mares, o importarlo de otras partes del planeta.

Esto no depende solo de otros países, y la mayoría son países en vías de desarrollo con altos índices de pobreza y desnutrición que estamos utilizando como sirvientes y están privando a su población de proteína de producción propia que ayudaría a acabar con sus altos índices. desnutrición y hambre.

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Del mismo modo, estamos privando a los habitantes de las zonas rurales y costeras de Europa, que cuentan con excelentes condiciones para la acuicultura, de una forma moderna y contemporánea. Si no somos capaces de producir pescado y marisco localmente, también estamos poniendo en riesgo la soberanía y la seguridad alimentaria.

El ecosistema de ciencia, tecnología y producción acuícola es uno de los más poderosos e importantes del mundo. Sin embargo, estamos fallando a nuestros consumidores si no somos capaces de traducir este conocimiento en una mayor producción acuícola, ya que esta actividad económica debe ser la beneficiaria final. No es justo que el resultado de este trabajo se vaya a otros continentes.

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La pandemia y la invasión rusa de Ucrania deberían concienciarnos de que no podemos seguir dependiendo de la producción de alimentos acuáticos de otros países. Las próximas generaciones por venir, que los habitantes de esos países que nos están proveyendo. Muchos de estos países necesitan participar en la producción de productos del mar a bajo costo, como la carpa o la tilapia; y no utilizarlos para producir salmones, doradas o besugos para la exportación. De esta manera nunca acabaremos con la desigualdad en el mundo.

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