Luchan negocios del mercado de abastos por mantener sus ventas – El Sudcaliforniano


La Paz, Baja California Sur (OEM-Informex).- La joven Cinthia Hernández, quien trabaja en un local dedicado a la venta al por mayor y al detal de carne de res, cerdo y pollo en la tradicional Central de Abastos, comentó al respecto que lamentablemente las ventas han disminuido. bajó notoriamente y se mantuvo en el 40% de las ventas, sin embargo, una de las mayores preocupaciones de los dueños de este negocio, además del alto pago de las rentas, eran los pagos excesivamente altos relacionados con los servicios de energía eléctrica, los cuales se han disparado en estos tiempos de altos ingresos pandémicos para este suministro, ya que la tienda es pequeña y no debería generar tantos cargos durante el día.

También señaló que las mayores ventas fueron de productos, particularmente cortes de carne como: New York, solomillo, solomillo, así como puré de carne, carne molida y productos de pollo como pechuga, muslo y muslo. “La verdad es que las ventas han bajado mucho con respecto a años anteriores y la gente quiere comprar calidad a un precio realmente bajo, cuando nuestros proveedores nos están dando mucha calidad pero los precios de la carne son altos, nuestra carne es de Culiacán, Sinaloa. , es realmente un producto de gran calidad e higiene”.

“Muchas veces la gente cuando tiene sus fiestas o reuniones no escatiman en los precios, pueden pagar grandes sumas sin molestarse, pero muchas amas de casa o personas que quieren ahorrar siempre están buscando ofertas y tratando de ordenar regateando el precio, pero no importa, podemos hacerlo, muchas amas de casa nos piden pechuga, papilla o la carne más barata que tenemos, solo que la más barata es el pollo. Gracias a Dios la tienda no ha cerrado, pero la verdad es que las ventas están muy bajas, con lo que se paga de la renta y sobre todo la factura de la luz que llega bastante alta, la situación es muy difícil, casi no entregamos”.

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Los precios de la carne de solomillo están a 192 pesos el kilo, Tenmillo a 188 pesos, Paleta a 155 pesos, New York a 200 pesos, uno de los más vendidos, Ribeye a 250 pesos, Rock a 180 pesos, Chamorro a 125 pesos, Pechuga de pollo a un precio de 130 pesos el kilo, pierna y muslo a 40 pesos, pierna de puerco a 70 pesos, molida 80/20 a precio de 110 pesos, molida 90/10 a precio de 130 pesos, el menudo a 70 pesos, pierna a 60 pesos, la carne molida a 80 pesos y el hígado a 45 pesos.

ALTOS INGRESOS

Uno de los mayores problemas de este negocio es el pago de una renta bastante alta por el local comercial, además del alto costo del servicio de energía eléctrica, lo que aumenta demasiado los precios y trae muy pocas ganancias al negocio. “Las cuentas de luz están subiendo demasiado, en realidad no nos importa mucho este servicio, porque es un negocio pequeño, no debería costar tanto, es mucho, lo que realmente se paga por el servicio de luz y no venden muchos, ellos no ayudan mucho a pagar estas altas cantidades de este servicio”.

Muchas amas de casa piden pechuga, puré de bolas o la carne más barata, pero resulta que la comparación con la más barata no es la de res, sino la de pollo

“Los propietarios estaban realmente en números rojos y tuvieron que esforzarse mucho para poder subsidiar un precio de electricidad tan alto. Los fines de semana se ve un poco más de movimiento y hay más rebajas, solo trabajamos los sábados pero se nota la diferencia. Las ventas del día están entre 2000 y 3000 pesos, mientras que antes vendíamos entre 20 000 y 30 000 pesos diarios, una gran diferencia”.

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COMEDOR CONCHITA

La Lic. Conchita López Ríos, quien trabaja en un comedor de la zona Puesta del Sol, comentó que el negocio no se vio afectado por el paso del huracán Kay, al contrario, sus ventas aumentaron por la presencia de más comensales además de que su Las ventas posteriores al Huracán se beneficiaron principalmente al generar mayores ingresos en el 65% de las ventas. Menciona que este fenómeno natural afortunadamente ha traído solo unas pocas lluvias a favor de los campos del sur de California, aunque lamenta que las lluvias en el norte, por la caída de copiosas aguas que dañaron no solo carreteras, vehículos y algunos objetos materiales, pero también mayores Los daños causados ​​con grandeza han trastornado a las familias más vulnerables.

Ante el huracán Kay, uno de los mayores impactos en la ciudad de La Paz fueron los daños colaterales en las calles de las diferentes colonias como El Centenario, Chametla, Cola de la Ballena, Pueblo Nuevo, Boulevard Agustín Olachea, Boulevard Pino Payas, Colosio, Alta Tensión, Forjadores, Boulevard Márquez de León, Calle Revolución entre 5 de Mayo y 16 de Septiembre, entre otros barrios, además de las calles completamente destruidas y colapsadas principalmente por las fuertes lluvias en el norte del estado, los vehículos e incluso algunos se refieren a pérdidas humanas.

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También aseguró que lamentablemente algunas escuelas se han visto afectadas por las lluvias, sobre todo en las entradas y salidas de vehículos, con un notorio agravamiento de baches bastante grandes que dificultan el acceso de los vehículos e incluso han causado graves daños en los baches, sumideros. y degradación extrema de las carreteras en condiciones deplorables. A pesar de que el huracán Kay no golpeó con tanta fuerza a la ciudad de La Paz, los daños en caminos y carreteras se han hecho muy visibles por el lamentable estado en que se encuentran.

“Las lluvias del estado han sido buenas porque la sequía del año pasado afectó severamente el paisaje del sur de California y las lluvias nos han beneficiado mucho, pero en el norte el impacto ha sido mayor, muchas familias se han visto más afectadas y necesitan nuestra ayuda con despensas y otras necesidades básicas. Debido a las lluvias, hubo algunos accidentes de tránsito desafortunados y algunas pérdidas humanas. Dos personas fallecieron en un reciente accidente al caer a un riachuelo debido a que las carreteras de López Mateos y Mulegé quedaron destruidas.

“Era bueno en el negocio porque incluso vendía más víveres, las ventas aumentaron a pesar del mal tiempo, mucha gente eufórica compraba víveres y hacía sus compras de hámster. Cerré la tienda dos días, pero gracias a Dios los otros días nos fue bastante bien, no tuvimos ningún problema con el agua y no hubo pérdidas de material. Aunque nos molestó la afectación en las calles, incluso salió un meme que decía Bienvenidos a Bache California Sur.





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