Los beneficios de las conservas de pescado para la salud


Las conservas de pescado son un excelente aliado para nuestras despensas. Son productos con una fecha de caducidad muy larga que nos sacan de un apuro más de una vez. Su facilidad de almacenamiento y cuidado los convierten en un producto en el que tenemos que confiar, sí o no. Incluso si no planea consumirlos a corto plazo, no hay nada de malo en tener algunos en el dormitorio. Pero más que un producto al que acudir cuando nuestra nevera está vacía, es un alimento que perfectamente podría convertirse en un básico de nuestra dieta. Además de ser sabrosos y versátiles, tienen grandes beneficios para nuestra salud.

Contrariamente a lo que podríamos pensar El proceso de elaboración al que se someten las conservas hace que conserven en su totalidad todas sus propiedadesque se ven potenciados aún más por la combinación con ingredientes saludables como el aceite de oliva.

El pescado es parte fundamental de una dieta rica y equilibrada, y las conservas son el elemento perfecto para conseguir el equilibrio. Y lo mejor de todo: No requieren de ninguna preparación y suelen ser productos bastante económicos -claro que depende del pescado-. Al final de este artículo encontrarás dos recetas a base de conservas de pescado para tu referencia. Ambos son muy fáciles de preparar y muy sabrosos.

Beneficios del pescado enlatado

Como mencionamos anteriormente, los alimentos enlatados no solo son útiles por sus propiedades comestibles, son Son nutritivos y recomendados.. Por supuesto, los beneficios dependen de cada tipo de pez. Los pescados grasos enlatados como las sardinas tienen niveles más altos de omega-3 que otras especies, mientras que los moluscos como los mejillones son particularmente ricos en calcio y fósforo. Algunos de los beneficios generales más notables que se aplican a la mayoría son:

  • Alto contenido de omega 3: Favorecen por tanto el aumento del colesterol bueno y previenen enfermedades cardiovasculares.
  • Alimentos ricos en potasio y fósforo. Apoyan el correcto funcionamiento y desarrollo del sistema nervioso y el cerebro.
  • Gran cantidad de vitaminas de los grupos A, B y D que fortalecen nuestro sistema inmunológico.
  • excelentes proveedores de hierroque nos ayuda a reducir la fatiga
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Al envasarlo con aceite de oliva se consiguen mejores propiedades nutricionales además de un sabor más mediterráneo.

El pescado enlatado tiene muchos beneficios para la saludEl pescado enlatado tiene muchos beneficios para la salud

Los tipos más comunes de conservas de pescado.

  • sardinas: Las sardinas son una de las conservas de pescado más populares (y también una de las más económicas). Los puedes encontrar de infinidad de formas: en aceite de oliva, picantes, con tomate…
  • bacalaoMaridaje: Encontramos bacalao en conserva a la portuguesa acompañado de patatas, cebollas y una aceituna negra. No necesitas nada más, con una sola lata puedes cenar.
  • caballaMaridaje: Estos pequeños pescados son excelentes para la conserva ya que, al igual que las sardinas, las anchoas o los boquerones, se conservan muy bien enteros. Son deliciosas, saludables y económicas, tres razones de peso por las que deberías comprarlas
  • berberechos: A cambio de muy pocas calorías, tenemos una comida muy sabrosa. Excelente para cenas ligeras y meriendas.
  • mejillones: Además de geniales, también son muy buenas para el medio ambiente ya que son muy fáciles de cultivar y su cosecha es sostenible.
  • pulpo: El pulpo a la gallega no solo se encuentra en los restaurantes, también se encuentra fácilmente en lata. Una alternativa perfecta, sobre todo si no acabas de entender el punto de cocción del pulpo o quieres disfrutar de una buena comida sin mucho esfuerzo.
  • ventresca de atun: Es la parte del atún que va desde la barbilla hasta la panza. Su textura es un poco más gelatinosa que las otras partes de este pescado, pero ofrece un sabor muy fuerte y distintivo que pocos pueden resistir.
  • Anchoas y anchoas: Los ponemos en un solo paquete porque ambos se suelen comer de la misma manera: con patatas fritas o en un bocadillo. En ambas situaciones, complementan a la perfección la base.
  • atún: Esta es quizás una de las conservas más versátiles. Con él podemos preparar ensaladas, bocadillos, empanadas… Es perfecto para cualquier comida.
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Si quieres disfrutar de la mejor calidad, prueba los productos de la Real Conservera Española, ya que cuentan con una amplia gama de conservas gallegas y gourmet. Todos ellos están elaborados con pescado de campaña de las Rías Gallegas. Nada supera al producto nacional.

Las conservas de pescado de Real Conservera Española están elaboradas con pescado gallego pescado en campañaLas conservas de pescado de Real Conservera Española están elaboradas con pescado gallego pescado en campaña

¿Cómo podemos consumir las conservas?

A continuación te damos algunos ejemplos de consumos que puedes realizar con las conservas de pescado de la Real Conservera. Por supuesto, Por lo general, estos pescados se usan en ensaladas.pero como entendemos que ya estás cansado de la típica ensalada de tomate y atún, te traemos dos recetas un poco más elaboradas: unas empanadillas sin freír y un bocadillo con ingredientes un poco peculiares.

Empanadillas con atún en lata

Sabroso y saludable como no tienen grasa. En lugar de freírlos, los metemos al horno pintados con un poco de huevo para que queden crocantes. Esta será una de tus recetas favoritas a partir de ahora. Te recomendamos servir el atún con huevo duro y tomate frito, pero puedes variar el relleno al gusto. Tu propia imaginación será el límite.

Sabroso, sencillo y sin grasas.

tribunal Aperitivos

cocina español

  • 200 GRAMO atun en lata
  • 1 huevo cuadro
  • dos huevos hervidos
  • Gofres para albóndigas
  • tomate frito
  • Precalentar el horno a 200°C

  • En un bol desmenuzar el atún, añadir los huevos duros troceados y el tomate frito.

  • Mezclamos todo bien y ya tenemos la mezcla de las empanadillas

  • Ponga un poco de mezcla en cada waffle y selle con un tenedor.

  • Batimos un huevo y pintamos con él las obleas

  • Metemos en el horno unos 10 o 12 minutos hasta que estén doradas.

  • Puedes añadir cualquier otro ingrediente. Los pimientos asados ​​van muy bien con esta receta.
  • Estas cantidades te darán unas 8 empanadillas

palabra clave empanadas de atun

Sándwich de caballa enlatada

Un buen pan, caballa y unas verduras y tienes el mejor bocadillo del mundo. Este pescado es tan delicioso que puede seguir brillando con tantos otros acompañantes. Si tiene poco tiempo un día, intente hacer esta receta porque En menos de 5 minutos tienes un gran plato.

Pan y caballa, solo dos elementos que te harán feliz. El resto solo realza el sabor de este delicioso pescado.

tiempo de preparación 4 Mínimo

tribunal bocadillo

cocina Internacional

  • 1/4 Cebolla morada
  • 2 o 3 pepinos
  • 1/2 una barra de pan mejor si es integral
  • 4 Filetes de caballa en conserva
  • espinaca
  • aceite de oliva
  • Tostar ligeramente el pan en una sartén.

  • Juliana la cebolla morada

  • Cortar los pepinos en tiras

  • Echamos un chorrito de aceite de oliva sobre el pan y juntamos por este orden: espinacas, pepino, caballa y cebolla

palabra clave Sándwich de caballa



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