La familia que lidera negocio del aceite apuesta fuerte al VINO


apellido Urquía está fuertemente ligada al agronegocio argentino: originaria de Córdoba, la familia, encabezada por Roberto Urquía, comanda la Grupo Petrolero General Deheza (AGD)uno de los gigantes en lo que se refiere a la producción y exportación de aceites y granos.

De hecho, según la empresa, tres de cada diez litros de aceite envasado que se envían desde Argentina al mundo llevan el sello AGD.

También es una empresa que además de comerciar con commodities también Valor añadido de una cartera bien diversificadaque incluye reconocidas marcas de aceite de oliva, aliños (mayonesa y ketchup) y cacahuetes en varios formatos.

Y a esta larga lista de alimentos hay que añadir otro producto: los vinos. El caso es que la familia Urquía acaba de presentarse en sociedad su bodega llamada Urqo y sus primeros vinos de marca propia: Palo Santo.

Cabe aclarar que la familia optó por la industria del vino durante mucho tiempo. De hecho, hace 15 años compraron las primeras fincas en el Valle de Uco; mientras que en 2016 construyeron la bodega con una capacidad de almacenamiento de 3 millones de litros y tecnología de punta.

Sin embargo, hasta la fecha han producido y exportado vinos a granel (sin marca) y elaborados para terceros. Así que el comienzo de su Los vinos embotellados y de marca blanca marcan un antes y un después en la historia familiar en esta industria.

“Compramos la primera de las fincas en Tupungato hace 15 años. Y decidimos iniciar este negocio porque realmente lo queríamos y también lo admirábamos. Es un negocio que siempre nos ha interesado y por eso decidimos incursionar de la mano de nuestro ingeniero agrónomo Gustavo Soto, quien nos ha acompañado desde el principio y nos ha asesorado en la selección de los mejores terroirs”, explica a iProfesional. Dolores UrquíaDueña de la bodega junto a sus hermanas Soledad, Cecilia y Lucía y su padre Roberto.

Vinos con enfoque en el Valle de Uco

El nombre “Urqo” es un juego de palabras entre el apellido y Valle de Uco, donde se encuentra la bodega y las tres fincas que suman más de 250 hectáreas y están ubicados en algunos de los principales puntos de acceso para la producción de vino de clase mundial: Tupungato, Gualtallary y Los Chacayes.

El 70% de la superficie se dedica a la producción de Malbecmientras que el 30% restante se reparte entre las variedades Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Chardonnay y Sauvignon Blanc.

Aunque la familia prefiere no dar números, Dolores insiste en que “una inversión importantesin duda, incluyendo la adquisición de terrenos, la plantación de los viñedos y la construcción de la bodega con 3 millones de litros de capacidad de almacenamiento y tecnología de punta”.

Y los planes no acaban ahí: pronto estará la familia plantar otras 100 hectáreas Además, se trabaja en los protocolos para obtener la certificación orgánica de unas 50 hectáreas.

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Palo Santo es el nombre de los nuevos vinos de boda de Urqo

Bajo la enología de Leonardo Pisano, la bodega presenta hoy sus dos primeros vinos: Palo Santo Malbec cosecha 2021 de la zona de Tupungato y Palo Santo Cabernet Franc, también 2021, de Los Chacayes, ambos con una Precio de venta sugerido de $1,800 en bodegasaunque una de las principales áreas de enfoque para hacer crecer el negocio será en los mercados internacionales.

“Producimos cerca de 2 millones de litros con uvas de nuestras fincas que se vendían a granel. Y en esta cosecha ya hemos embotellado los primeros 100.000 litros con nuestra marca, pero tenemos un sueño ambicioso a medio y largo plazo: Comercialización de 1 millón de litros de vino embotellado“Dolores cierra.

“Vinos fáciles de entender”

“Nuestra idea e intención con el proyecto Urqo es transmitir una gran calidad; Elaborar vinos de la mejor manera posible, con procesos sostenibles, con respeto por el medio ambiente y las personas que trabajan con nosotros, y también por el producto que acaba en manos del consumidor. Queremos transmitir que nos importa la calidad, pero también tener productos que sean sencillos, que sean fáciles de entender”, agrega la empresaria.

Cuando se le pregunta a Dolores qué estilo de vino le gusta a la familia, no duda en responder: “Tenemos gustos muy clásicos. Nos gustan los vinos que conectan con la tierra. Somos una familia del interior que se esfuerza por hacer vinos ricos a partir de buenas uvas”.

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Al respecto, el enólogo de Urqo Leonardo Pisano, respecto al proceso de elaboración, explica que “trabajamos con uvas de fincas propias, ubicadas en distintos puntos del Valle de Uco. Esto nos permite obtener vinos auténticos y puros en todos los lugares. Tenemos la capacidad de entrar en detalles, como elegir el punto óptimo de cosecha para cada finca y sector”.

“El hecho de que podamos elegir diferentes temperaturas, tecnologías, tiempos de maceración, fermentación o remontados nos favorece para obtener componentes y obtener vinos auténticos que nos ofrecen una amplia gama de sabores con toda la elegancia y potencia del Valle de Uco”, señaló. agrega. .

Bodega Urqo tiene capacidad para producir 3 millones de litros de vino

La familia Urquía tiene una cosa muy clara: están orgullosos de sus orígenes y además de poder contar con profesionales con experiencia en la materia para aterrizar en el sector vitivinícola, creen que tienen mucho que aportar. Know-how que han adquirido en sus otras áreas de negocio.

“Podemos aportar una perspectiva industrial e internacional al mundo del vino, con un fuerte enfoque en la calidad y el desarrollo a largo plazo de los mercados extranjeros. Estos han sido los pilares del éxito en nuestros otros negocios, y muchos de estos conceptos se pueden aplicar a la industria del vino”, enfatiza Dolores.



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