El ayuno intermitente encontró la remisión de la diabetes en un estudio chino.GETTY
La diabetes tipo 2 ‘no es necesariamente una enfermedad de por vida’, dicen los autores del estudio en China
El ayuno intermitente está programado para 5 días seguidos de 10 días de alimentación regular.
El arroz, los frijoles negros, las verduras y las frutas son los alimentos principales en los días de ayuno, con un promedio de 840 calorías por día.
La diabetes tipo 2 representa alrededor del 90% de todos los casos de esta enfermedad en el mundo. Estamos hablando de 537 millones de personas en el mundo. Los pacientes suelen ser personas con una combinación de factores, desde la genética hasta la obesidad y el estilo de vida. La investigación abre la puerta a la idea de que el ayuno intermitente, una dieta cada vez más exitosa para bajar de peso, podría lograr que esta enfermedad remita durante un año sin necesidad de tratamiento.
A diferencia de lo que ocurre con la diabetes tipo 1, suele aparecer en personas mayores de 45 años. La dieta y el ejercicio son importantes para controlar la diabetes tipo 2 y un estudio previo- Tras este, realizado por un equipo de la Universidad Agrícola de Hunan y publicado en el Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, mostró los resultados del uso del ayuno intermitente.
El propósito del estudio fue probar la capacidad del ayuno intermitente para lograr la remisión permanente de la diabetes. Se seleccionaron 36 participantes de entre 38 y 72 años con antecedentes de diabetes tipo 2. “El resultado principal es la remisión de la diabetes (…) durante al menos tres meses después de suspender todos los medicamentos para la diabetes”explican los autores, quienes creen que su investigación muestra que la diabetes tipo 2 “no es necesariamente una enfermedad de por vida”.
La muestra de investigación es pequeña, los resultados son sorprendentes. De las 36 personas que siguieron la dieta de ayuno intermitente, 17 (47,2%) tuvieron remisión de la enfermedad a los tres meses. Los resultados positivos se mantuvieron durante un año en revisiones posteriores. La proporción fue mayor que en el grupo control que no siguió la dieta y continuó su tratamiento. Solo 1 persona de 36 de este grupo ha visto la enfermedad.
Además, algunos de los participantes fueron indultados La enfermedad se diagnosticaba hasta los 11 años y más de 6dato importante porque existe consenso en que pasados los primeros años la enfermedad ya es posible.
Arroz, frijoles, vegetales
Hay algunos efectos secundarios bien conocidos. La comida hizo que los participantes perder unos seis kilogramos de peso. mientras que en el grupo de control perdieron solo 270 gramos.
Los autores del estudio diseñaron una dieta especial durante tres meses con un ciclo de cinco días de ayuno intermitente seguido de otros diez días de ayuno regular.
En los días de ayuno intermitente se controla la ingesta de calorías. 840 normal no se puede exceder. Y la comida consiste en arroz, unas galletas de frijol negro, maíz y granos, frutas y verduras.
