Él avena Es un cereal que probablemente no se conozca y tenga más valor a nivel gastronómico que otros como el trigo, la cebada o el arroz. Sin embargo, en los últimos años su uso ha visto un aumento en su popularidad, y existen buenas razones para ello.
Puede ser una fuente de alimentación sencilla y fácil (que quizás sea la razón por la que es más común verlo como parte de postres y desayunos) pero también, es mucho. Como explicó la nutricionista Cynthia Sass en el canal de noticias de salud SaludEstas son cinco propiedades útiles de los granos.
Es rico en nutrientes
es avena alimento completo. Para que nos hagamos una idea, media taza de avena contiene unas 150 calorías, cinco gramos de proteína vegetal, 27 gramos de hidratos de carbono, 4 gramos de fibra y algunos tipos de grasas.
Aparte de esto, nos da minerales importantess para el buen funcionamiento de nuestro organismo, como hierro, magnesio, zinc, calcio o potasio.
Tiene efecto antioxidante
Como explica Sass, los cereales también es rica en polifenoles, algunos compuestos con importantes efectos antioxidantes y antiinflamatorios. Estos mismos compuestos se han relacionado con un menor riesgo de problemas cardíacos, obesidad y diabetes tipo II.
Ayuda a controlar el peso
Aunque los alimentos ricos en hidratos de carbono son algunos alimentos que deben cuidar las personas con problemas clínicos de obesidad u obesidad, la evidencia disponible parece demostrar que los consumidores habituales de avena. controlar mejor su peso corporal que la población general. Esto se debe a su condición de cereal integral (por lo tanto, es rico en fibra dietética) y tiene un efecto positivo sobre la saciedad, ayudando a evitar comer en exceso.
Contiene fibra beta-glucano
En particular, uno de los tipos de fibra que tienen los granos es fibra beta-glucanoque según algunos estudios parece ayudar a mantener la salud del organismo y reducir el colesterol y los niveles en sangre.
Aumenta la esperanza de vida
Algunas investigaciones muestran que comer cereales integrales con regularidad puede reducir el riesgo de mortalidad por todas las causasincluidas las enfermedades cardíacas, actualmente la principal causa de muerte en todo el mundo.
Discurso
Cynthia Sass. Beneficios para la salud de la avena – Nutricionista revela. Salud (2022). Acceda en línea en https://www.health.com/nutrition/is-oatmeal-healthy el 5/01/2023
