El colorante usado en caramelos y refrescos que puede desencadenar inflamación intestinal o hiperactividad


  • La inyección de Red AC puede desencadenar la enfermedad inflamatoria intestinal (EII), la enfermedad de Crohn y la colitis ulcerosa.


  • El tinte aumenta la producción de serotonina, que posteriormente cambia la composición de la microbiota intestinal.


  • Las industrias lo utilizan para agregar color y textura a los alimentos, a menudo para atraer a los niños.

Extender el uso de colorantes alimentarios aguja roja ac puede ser un desencadenante enfermedad inflamatoria intestinal (EII), enfermedad de Crohn y colitis ulcerosa, según un estudio realizado por investigadores de la Universidad McMaster (Canadá).

En su estudio, que se publicó en la revista científica ‘Nature Communications’, estos investigadores utilizaron un modelo animal experimental de EII para demostrar la exposición continua a agujas de CA rojas. daña la salud intestinal y promueve la inflamación.

Teñir cambia directamente la función de la barrera intestinal y aumenta la producción de serotoninauna hormona/neurotransmisor que se encuentra en el intestino, que posteriormente cambia su composición. la microbiota intestinal también aumenta la susceptibilidad a la colitis.

Aguja roja AC es un ingrediente común en ella dulces, refrescos, productos lácteos y algunos cereales. Se utilizan tintes dando color y textura a la comida, a menudo para atraer a los niños.

Use productos alimenticios sintéticos como Allura Red ha aumentado significativamente en los últimos años, pero apenas se han realizado investigaciones en el pasado sobre los efectos de estos colorantes en la salud intestinal.

extraño y aterrador

“Este estudio muestra los efectos significativos de Allura Red en la salud intestinal e identifica a la serotonina intestinal como un factor importante que media estos efectos. Estos hallazgos tienen implicaciones importantes para prevención y tratamiento inflamación intestinal”, dijo Waliul Khan, el investigador principal.

El investigador advierte que su investigación es “Maravilloso y aterradorya que este cambio de color de los alimentos cotidianos es una posible causa de alimentos para la EII.

La literatura revisada por los investigadores también mostró que tomar AC con aguja roja “Además, afecta a otras enfermedades, trastornos inmunitarios y problemas de conducta en los niños, como el trastorno por déficit de atención”.

Las EII son afecciones inflamatorias graves del intestino humano que afectan a millones de personas en todo el mundo. Aunque no se comprenden las causas exactas, la investigación muestra que las respuestas inmunitarias desreguladas, la genética, los desequilibrios de la microbiota intestinal y los factores ambientales pueden causar estas afecciones.

En los últimos años, ha habido muchos avances en el identificar organismos vulnerables y comprender el papel del sistema inmunitario y la microbiota del huésped en la patogenia de la EII. Sin embargo, se ha logrado un progreso similar en la definición de riesgo ambiental.

Los factores ambientales para la EII incluyen la dieta occidental típica, que incluye grasas procesadas, carne roja y procesada, azúcar y falta de fibra. Estos productos también incluyen una gran cantidad de aditivos y una variedad de colores.



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