De panadero a Senador: cuándo Miguel Mancera trabajó en un negocio familiar haciendo panes

Actualmente, Miguel Ángel Mancera es senador por el PRD.  (Foto: Cortesía del PRD)
Actualmente, Miguel Ángel Mancera es senador por el PRD. (Foto: Cortesía del PRD)

Miguel Ángel Mancera Está Jefe de Gobierno de la Ciudad de México de 2012 a 2018. Está abogado, académico y político mexicanoquien actualmente se desempeña como senador Partido Revolucionario Democrático (PRD).

es abogado de Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), y estudiar un posgrado en Universidad de Barcelona a través de la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM). Antes de convertirse en senador y jefe de gobierno de la capital nacional, ocupó el cargo de Fiscal General del Distrito Federal en ese momento, en 2008.

Sin embargo, antes de dedicarse a la política y al servicio público, Miguel Ángel Mancera tuvo un trabajo muy extraño: panadero.

En una entrevista con un reportero. Eliza Alanís, el senador dijo esto. La conversación comienza con el tema de los padres de Mancera, cuando Eliza le pregunta si ambos están vivos y él responde que ambos están muertos. Ante esto, el reportero respondió que aún eran muy jóvenes.

El exjefe de gobierno de la Ciudad de México, es panadero.  (Foto: Cortesía del PRD)
El exjefe de gobierno de la Ciudad de México, es panadero. (Foto: Cortesía del PRD)

“Mira, la verdad yo creo que mi padre tuvo una vida muy complicada, porque muchas veces estaba despierto, porque mi padre trabaja, hace un banquete, Como en el salón de banquetes, siempre estaba allí hasta el amanecer y luego se ocupaba Las galletas de Álvaro Obregónes de su tío”, explicó Mancera.

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Luego de esto, el reportero le preguntó quién inició el negocio de las galletas en su familia, dónde Mancera respondió que su tío, que es su tío paterno. “El tío de mi padre que es el hermano de su madre, ese tio isidroentonces, el tío Isidro compró un restaurante-cafetería de chinos y se llamó Perla de Oriente.

“Como mi padre estaba en el salón del banquete, y en el salón del banquete tenían este pan Astorga, él lo trajo para allá, ¿sabes qué?, la receta lleva mucha mantequilla, te lo digo porque yo sé la receta”, dijo el senador. Luego de esto, Alanís le preguntó si conocía alguna otra receta de pan, a lo que Mancera respondió que tacos de piña, que tienen mantequilla.

“No hacen dieta, porque uno tiene mucha manteca”. El reportero le preguntó si alguna vez había incursionado en el negocio, a lo que el político dijo que tenía interés en la franquicia. Galletas Galletas Obregón, su negocio familiar. “Obviamente nosotros, recuerdo una vez que le dije a mi papá: oye papá, está organizando una visita a puerto de vallartaayúdame no, para el avión, y me dijo: no, tú quieres dinero, ponte a vender pan, y yo dije: cuando me mandes pan, yo me encargo de venderlo, y me dijo: no, hazlo, si quieres hacerlo, te doy la receta, luego te da la receta de Astorgas, y recuerdo que una vez la vendí, con un amigo, con Miguel, vendíamos bolsitas con cuatro Astorgas, en ese momento las vendíamos como a 20-25 pesos, pero las vendíamos todas en Calle de Monte Albán, llamé a la puerta”.

La familia del senador es propietaria de Bisquets Bisquets Obregón.  Foto: Google Maps
La familia del senador es propietaria de Bisquets Bisquets Obregón. Foto: Google Maps

Dijo que tenía un molde para 60 Astorgas, entonces hicieron 60 tiros, salieron con las bolsas, las amarraron y las vendieron. El senador dijo en una entrevista que la rama original Galletas Galletas Obregón es el de la esquina Calles Mérida y Álvaro Obregón, en la colonia Roma Norte.

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“Esos lugares se llamaban Café Isidro, se llamaban Maricarmen, porque mi abuela, mis padres, eran Maricarmen, entonces ese es el nombre, Las galletas de Álvaro Obregón Pasó en los 80, porque mi hermana, que es dentista, empezó a oír hablar de las franquicias, y entonces decían, es que si tienes una marca y si proteges los secretos industriales, y esto y aquello, y entonces le dije que mi padre, porque un poderoso grupo restaurantero quería comprar el negocio de mi padre, él dijo que no, entonces querían ser su socio, y él dijo que no, que me comerían a mí, y luego a mi hermana y otro hermano. , Jaime, di haremos una marca y haremos una franquicia.

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“Comienza con la marca Galletas Galletas Obregónno se puede llamar simplemente Bisquet porque ese nombre es genérico, que así sea Galletas Galletas Obregónya tienes tu marca, elaboras tu franquicia, y la primera franquicia es en Cancún”, comentó el senador.

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