¿Cuántas legúmbres, carne o pescado tienes que comer?


Que Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha lanzado nuevas recomendaciones si quieres llevar una dieta equilibrada, saludable y sostenible. El Comité Científico tiene en cuenta que el efecto de los alimentos depende no solo de su valor nutricional, sino también de cómo se comen y de los cambios que se producen en el proceso culinario. Por lo que sugiere ampliamente Aumenta tu ingesta semanal de legumbres y reduce la de carne en un modelo nutricional que no solo cuida la salud de las personas, sino que también minimiza el impacto ambiental. ¿Y cómo se logra en la práctica?

AESAN asegura que hay que comer sano Consuma al menos 3 porciones de verduras y 2-3 porciones de fruta al día, es decir, los tradicionales cinco al día, pero con indicación de que Debes comer tres porciones de verduras.. Los expertos te recuerdan Los jugos de frutas no son un sustituto de las frutas enteras. y que la ingesta de patatas debe ser moderada. Se recomienda el consumo de aceite de oliva diariamente con las principales comidas, tanto para cocinar como para servir platos bebe mucha aguaya que debe ser la bebida principal en una dieta saludable y evitar las bebidas carbonatadas por su alto contenido en azúcar.

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Las pautas también cambian con la legumbresque se considera la principal fuente de proteína de origen vegetal en la dieta y la de menor impacto ambiental, está aumentando 2-4 raciones semanales hasta un mínimo de 4, llegando progresivamente al consumo diario. Por tanto, el objetivo es reducir la ingesta de proteínas animales, especialmente de aquellas que provocan un mayor impacto ambiental, como las carnes rojas.

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Por otro lado, también es importante para reducir de 2-4 raciones semanales de carne a 0-3, priorizando el consumo de carne de ave y conejo y minimizando el de carne roja y procesado. Igualmente moderado la toma de Productos lácteos, desde 2-4 raciones al día hasta 0-3 sin azúcares añadidos ni alto contenido en sal. En cuanto a eso pescados y mariscosla recomendación es al menos 3 raciones por semana, principalmente pescado azul.

Esto también lo recomiendan las nuevas guías nutricionales. Consuma hasta 4 huevos por semana y entre 3-6 porciones de granos por día, mejor integral y grano entero en comparación con refinado. Combinar cereales con alimentos ricos en hidratos de carbono complejos, como legumbres, frutas y verduras, es la base de una dieta saludable. Que El consumo de frutos secos se puede incrementar paulatinamente hasta completar una ración diaria siempre que sean naturales, sin sal, grasas ni azúcares añadidos. Que reducción de sal al cocinar y Eliminar los alimentos ultraprocesados ​​altos en grasas y azúcares es otra pauta general.

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El deporte también es importante

Además de la nutrición, también es importante cuidar el cuerpo físicamente. Se debe fomentar la actividad física dirigida a los diferentes grupos de población (por edades) con el objetivo de incorporar hábitos saludables que puedan ser incorporados en el trabajo, el deporte y el ocio o los viajes, así como en las tareas diarias y del hogar. Lo que se recomienda para toda la población adulta es entre 150 y 300 minutos actividad aeróbica moderada una semana (caminar rápido, ciclismo, baile ligero…) o su equivalente en actividad intensa (subir escaleras rápido, correr rápido, nadar…), reduciendo el tiempo a 75-150 minutos.



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