Alimentos prebióticos para mejorar la salud intestinal: estos son sus beneficios


El revestimiento del intestino, como todas las superficies del cuerpo, tiene criaturas microscópicas que en su mayoría son bacterias. Estos organismos forman un microecosistema llamado microbioma, que juega un papel crucial en el cuerpo.

Según el instituto de investigación Mayo Clinic, la clave para un microbioma saludable es mantener un equilibrio entre los casi 1000 tipos diferentes de bacterias que habitan en el intestino.

“Hay dos formas de mantener este equilibrio: ayudar a los microbios que ya tienes a crecer dándoles los alimentos que les gustan (prebióticos) y agregar microbios vivos directamente al sistema (probióticos)”, dice la fuente más mencionada.

Los prebióticos son clave en este proceso. Estas son fibras vegetales especializadas que actúan como fertilizantes y fomentan el crecimiento de bacterias saludables. Se encuentran en muchas frutas y verduras, especialmente en aquellas que contienen carbohidratos complejos como fibra y almidones resistentes. “Estos carbohidratos no son digeribles para el organismo, por lo que pasan por el aparato digestivo para convertirse en alimento de bacterias y otros microbios”, explica la citada fuente.

READ:  La salud global en el corazón de la lucha contra el covid

Información del portal Viva mi Salud indica que las bacterias del intestino son muy importantes y su equilibrio no solo ayuda a mejorar las condiciones gastrointestinales, sino que también juega un papel fundamental en el sistema inmunológico, en la prevención de la obesidad y en el funcionamiento o disfunción. sale de órganos como la piel.

“Estas bacterias intestinales son muy susceptibles a los alimentos y se ven afectadas negativamente por una dieta alta en alimentos procesados, azúcar y grasas dañinas, así como por el uso excesivo de antibióticos”, dijo la fuente antes mencionada. Teniendo esto en cuenta, es claro que para mantener o mejorar la salud intestinal, es importante proporcionar al organismo alimentos que lo beneficien, como los prebióticos y los probióticos.

En la lista de productos que contienen prebióticos se encuentran espárragos, ajos, legumbres, cebollas, puerros, plátanos verdes, alcachofa de Jerusalén, algas, champiñones, miel, maíz, patatas, soja y manzanas..

READ:  Cohorte de 200.000 personas por la salud de la población española

Los probióticos, por otro lado, explica la Clínica Mayo, difieren de los prebióticos en que contienen organismos vivos, generalmente cepas específicas de bacterias, que se agregan directamente a la población de microbios saludables en el intestino.

Al igual que los prebióticos, los probióticos se pueden consumir tanto a través de alimentos como de suplementos. Uno de los probióticos más comunes es el yogur, que se obtiene al fermentar la leche con diversas bacterias que quedan en el producto final. Otros alimentos fermentados por bacterias como el chucrut, la kombucha y el kimchi también son buenas fuentes de probióticos, dice la institución antes mencionada.

Beneficios de los Prebióticos

Según el portal Body Mind, existe evidencia de que los prebióticos están vinculados a funciones metabólicas relacionadas con la grasa corporal, la inmunidad, la prevención de infecciones intestinales y la reducción del riesgo de cáncer de colon o los niveles de azúcar en la sangre.

Su consumo ayudaría a prevenir el desarrollo de enfermedades y trastornos como las enfermedades cardiovasculares, la obesidad, las alergias o la diabetes, ya que permiten mantener saludable el sistema gastrointestinal, lo que a su vez hace que el estado general del organismo sea favorable.

READ:  Salud mental | Acento

Otro beneficio es que favorece la absorción de calcio, magnesio, hierro y zinc. “Se observó un aumento en la densidad mineral ósea después de un año de administración de inulina. Es probable que bajar el pH en los intestinos contribuya a una mejor absorción de este mineral”, especifica Body Mind.

Estas fibras vegetales también permiten que las bacterias beneficiosas para el equilibrio de la microbiota intestinal encuentren y vivan en un entorno propicio para su reproducción y funcionamiento.. Esto evita la anidación de tipos peligrosos de bacterias.

Los expertos afirman que el microbioma intestinal se adquiere desde el nacimiento y que cada individuo tiene una identidad bacteriana única y estable que es el resultado de sus elecciones de estilo de vida.





Source link